? 中新网台州8月12日电 题：一口食饼筒 ，两岸家乡情 作者 傅飞扬 “7月尾在台州大陈岛吃了食饼筒 ，一下子勾起了童年时期的回忆 ，我和家人在台湾又做了一再 ，海鲜、肉和蔬菜一口知足 ，太香了 。”克日 ，从浙江台州回到台湾新北后 ，台胞谢濬哲接受中新网电话采访时说 。 大陈岛与台湾地缘相近、血缘相亲 。20世纪50年月 ，约1.5万名大陈岛住民迁至台湾各地 ，生长到现在的近15万人 。大陈人有吃食饼筒的习俗 ，每逢佳节 ，迁台大陈人的餐桌上总会准时泛起它的身影 。 作为第三代大陈籍台胞 ，谢濬哲从尊长的言行中耳濡目染：“小时间过节 ，我们会把饼皮平铺在桌面上 ，匀称地加上虾仁炒笋丝、芽菜炒韭菜、酸菜炒米粉、墨鱼炒芹菜、五花肉丝、煎蛋丝等10多种馅料 ，这是大陈人招待亲友最豪华、最具家乡味的菜色 ，一直延续到现在 。” 多年来 ，食饼筒的香气“飘过”海峡 ，毗连着两岸同胞的味蕾 。“在台湾大陈人群集的社区 ，有许多一家几代人谋划的大陈风韵美食店 ，食饼筒与炒年糕、姜汤面等台州美食往往是店里最受接待的菜品 。”谢濬哲说 。 位于台州椒江区康平路上的“郭记食饼筒”已经开了17年 。天天清早 ，店肆认真人郭玉(假名)忙碌的身影总会准时泛起——手抓一团面糊放入锅中 ，不到一分钟 ，一张柔软透明的饼皮便制作完成；紧接着 ，她麻利地准备包在食饼筒里的菜肴 ，五颜六色的食材整齐排列 ，令人食指大动 。 “周边上学的、打工的都会来吃 ，我们一天能卖几百筒 。”郭玉先容说 ，已往 ，由于所需食材较多 ，台州人往往只在立夏、端午、中秋等节庆时令才吃食饼筒 ，现在随着生涯水平的提高 ，各人想吃就能买到 ，馅料也越发富厚 。 食饼筒究竟是哪家的？关于台州各县(市、区)而言 ，这道地方古板小吃的故事版本众多 。凭证地区之别 ，食饼筒还拥有“麦油脂”“锡饼”“饺饼”等名称 。 台州地方文史研究者何薇薇先容说 ，关于食饼筒的起源 ，民间说法纷歧 ，一说源于晋唐时期的春饼 ，一说是宋室南渡带来的饮食新民俗 ，也有关于历史人物的戚继光说、济公说等版本 。清康熙年间的《台州府志》中有关于食饼筒的纪录：“立夏 ，各拭面为薄饼 ，裹肉葅啖之 ，谓之醉夏 。” 目今 ，传承食饼筒文化也成为两岸乡亲的共识 。今年端午节 ，台州黄岩区博物馆推出了一场充满创意的“食饼筒宴” 。在文创体验区 ，市民游客战战兢兢地将鸡蛋、红烧肉、胡萝卜等迷你食材摆件放入磁吸饼皮中 ，一枚枚奇异的食饼筒冰箱贴在指尖降生 ，走进千家万户 。 第四代大陈籍台胞笑笑(假名)在台湾从事大陈民俗研究事情 ，梳理节气饮食、祭祀文化、方言小调等大陈人奇异的文化基因 。“食饼筒背后蕴含的文化是一个很好的前言 ，能让更多台湾年轻人在品尝之余相识大陈岛的故事 ，感受两岸同胞同根同源、同文同种的细密联系 。”她说 。(完)